資源循環のしくみづくりに関連する調査・研究
自治体の皆様へ
資源循環システムの構築や、有機性廃棄物の循環構想を検討されている方に
- 地域での資源循環計画の策定支援
- 導入可能性調査
- 制度設計
など
研究機関・研究者の皆様へ
有機性廃棄物の資源循環に関する調査・共同研究をご検討の方に
- 実証データ収集
- 外部共同研究
- 政策提言につながる調査
など
調査・研究業務の例
- 生ごみ分別や、環境関連の住民向け意識調査（アンケート）の実施
- 有機性廃棄物の資源化に関する調査（賦存量調査、利用可能性調査等）
- 地域固有の有機性廃棄物の利用可能性や事業化可能性調査
- 地域の再生可能エネルギー関連施策の策定や実施に関わる調査
- その他、バイオマス関連の地域計画策定のための調査
- 研究補助業務、事業進捗管理等
地域の状況や研究の内容により、受託業務を組み立ていたします。
食・農・エネルギーに関わるコンサルティング
自治体・民間事業者の皆様へ
食・農・エネルギー・廃棄物は密接に関わっています
食品工場や農業、エネルギー事業における廃棄物処理の課題は、実はそれぞれが単独ではなく、横断的な視点で捉えることが重要です。
「処理コストが高い」「有効活用できない」「地域資源として活かしたい」。そんな課題をお持ちの方へ、実情に応じたコンサルティングを行います。
ご相談例：こんな時にご相談ください
- 食品工場などで廃棄コストがかかりすぎている
- 現在廃棄している副産物を肥料・飼料・エネルギー化できないか検討したい
- 地域の未利用資源を活かした循環型プロジェクトを立ち上げたい
- 廃棄物の性状や量をもとに技術的・制度的な実現可能性を判断したい
→ 廃棄物種・発生量・成分・現在の処理方法とコストなど、現状情報を共有いただけるとスムーズです。
構想段階からのサポートが可能です
事業化には以下のような要素の整理と組み立てが必要です。
- 地域や関係者との連携
- 関連分野（農業、エネルギー、福祉など）との接続
- 国や自治体の制度活用
- 専門家の技術的支援
- 資金調達や補助制度
構想段階での壁打ちや、事業化計画の策定支援、初期検討資料の作成などもご相談いただけます。
分野横断的な構想もお任せください
食・農・エネルギーの複合的なプロジェクトをご検討中の方に向けて、事業の可能性調査〜事業性判断まで幅広くサポートします。「誰と組むべきか」「何が足りないか」「どこから始めるか」といった、構想初期の段階からお話をお伺いできます。
メタン発酵事業の可能性調査およびプランニング
自治体・民間事業者の皆様へ
メタン発酵可能性調査とは
地域に存在する未利用の有機性資源（生ごみ、食品残渣、し尿、畜産廃棄物など）を有効活用し、再生可能エネルギーや肥料として循環させることを目指す際、まず重要なのが「その地域・事業において本当にメタン発酵が可能かどうか？」を正確に見極めることです。
Fermentoでは、現地状況や原料の性状、処理対象の量、既存の設備・制度との関係性などを総合的に分析し、メタン発酵によるエネルギー化・資源化の実現可能性を多角的に評価する調査を行っています。
調査は、構想段階からのご相談にも対応可能です。地域や事業ごとの条件に合わせて、最適なスキームの検討、導入計画の立案、制度活用の可能性などを含めた“入口から出口まで”の支援をご提供します。
導入から事業実現までの流れ
1. 概要調査・現地確認
対象となる有機性廃棄物の種類・発生量・既存処理の状況などをヒアリングし、現地の施設や周辺環境の確認を行います。
これにより、技術的・制度的にメタン発酵導入の「可能性があるかどうか」の大まかな方向性を掴みます。ご要望により、発酵試験のためのサンプリングを行います。※発酵試験は専門機関に外注。
2. 概要フロー提案
調査結果をもとに、処理対象ごとの受入～発酵～ガス利用～残渣処理までの全体的な処理フローの案を構成します。
必要な設備、敷地条件、関係機関との調整事項などを含めた導入イメージの素案をご提示します。
3. 付帯調査
必要に応じて、より精度の高い検討のために以下のような付帯調査を実施します。
- 原料の性状分析（pH、C/N比、含水率 等）
- 発酵試験
- 廃棄物発生量の実測
- 周辺農地やガス利用施設の把握
- 地域の制度・規制に関する確認
- 関係者（排出事業者、エネルギー利用者、農業者等）へのアンケート・ヒアリングの実施
4.事業性評価・資金調達支援
上記調査に基づき、事業性の判断を行います。併せて利用可能な補助金や交付金などについても調査をします。
必要に応じ補助金・交付金等の申請支援も可能です。
5. 業者選定支援
事業構想に沿った設計・施工・運転可能な専門事業者の選定を支援します。
要件整理から要項の作成、技術提案の評価補助まで、調達プロセスの整備に対応します。
6. 工事契約締結
発注主体の判断に基づき、実施設計・施工業者との契約締結へと進みます。
Fermentoでは直接契約には関与しませんが、必要に応じて技術仕様や協議支援などで伴走可能です。
7. アフターフォロー
設備導入後の運用支援・モニタリング・改善提案など、事業の安定運用に向けた継続的な支援も承ります。
補助金報告や第三者向け報告書作成、住民説明など、事業の外部対応にも対応可能です。
農産加工のコンサルティングと自社加工
食と地域をつなぐ、やさしいものづくり
弊社では、農産加工に関するコンサルティングのほか、自社でも岡山県産の野菜や果物を活用した加工品の製造・販売を行うオンラインストア「八百吉商店」の運営も行っています。使用する素材は、できるだけ農薬や化学肥料を使わずに育てられたものを選び、添加物は極力使用しないなど、身体にやさしい商品づくりを心がけています。
また、形が不揃いだったり傷がついているなど、市場に出回りにくい規格外の野菜や果物も積極的に活用し、無駄のない循環を目指しています。
素材の味をいかす、手づくりの加工品たち
主な商品は、ジャム、スプレッド、スープの素など。
使用する砂糖は精製度の低いきび砂糖を使用するなど、素材の味を活かした製造を行っており、季節ごとにラインナップも変化します。小さな手づくり工房として、てまひまと試行錯誤を重ねながら、日々の製造・改善に取り組んでいます。
パッケージや仕様も随時見直しながら、より安心して手に取っていただける商品を目指しています。
加工に関するご相談・サポートも承ります
弊社では、自社での加工経験を活かし、農産加工を始めたい方へのアドバイスやサポートも行っています。
使用する素材の選定、加工方法の工夫、小ロット対応の製造体制づくり、衛生管理やパッケージデザインに至るまで、現場で得た知見をもとに、無理なく継続できる体制づくりを支援いたします。
「小さく始めたい」「こだわりの素材を活かしたい」など、想いや状況に応じて柔軟にご相談いただけますので、お気軽にお問い合わせください。
